Alta da inflação eleva consumo de marcas próprias
Estudo mostra que consumidores já consideram itens private label como competitivos em diversos fatores além do preço; consumo continua acima dos níveis pré-pandemia *Renato Müller O aumento da inflação e a contração de renda da população no pós-pandemia está elevando a demanda por produtos de marca própria das redes supermercadistas americanas. De acordo com um recém-divulgado estudo do FMI (“2022 Power of Private Brands”), 40% dos consumidores estão comprando mais itens de marca própria do que antes da pandemia e três quartos desse público pretende continuar fazendo isso. O estudo mostra que 63% dos consumidores percebem os itens de marca própria como tendo uma boa relação custo/benefício e 55% compram esses produtos pelo preço mais acessível. Outros fatores importantes na decisão de compra de itens de marca própria são a boa qualidade, sustentabilidade, sabor e contribuição à saúde e bem-estar. “Está claro que os consumidores veem os produtos de marca própria como itens competitivos em relação a sabor e qualidade”, diz Doug Baker, vice-presidente de relações com a indústria do…[+]
Novas tabelas de preço fazem empresários reduzir a variedade nas gôndolas
Levantamento da Neogrid relaciona a falta de inúmeros produtos como o chocolate ao atual momento econômico Os preços mais altos têm feito os supermercados apostarem menos na reposição de itens não essenciais. No mês de maio, a indisponibilidade de chocolates disparou nas gôndolas e a venda dessa categoria de produtos diminuiu.A falta de barras de chocolate nas prateleiras atingiu o patamar de 20,3%, maior indisponibilidade desde maio de 2020, quando o índice atingiu 17,8%. Em abril, o indicador havia ficado em 11,1%. Os dados são do Índice de Ruptura da Neogrid, que considera os dados de cerca de 80% das maiores redes supermercadistas do Brasil. Ainda de acordo com o indicador da Neogrid, a venda média de unidades registrou o menor volume em três anos (2020 a 2022), repetindo o patamar de janeiro passado. Por questões contratuais, no entanto, a Neogrid não divulga números absolutos de estoque e venda. Para o diretor de Sucesso do Cliente da Neogrid, Robson Munhoz, com a inflação e o embate entre indústria e varejo para que o…[+]
Redução do peso de produtos em supermercados afeta a vida do consumidor
Empresas que reduzem devem informar ao consumidor, conforme Abia. No entanto, prática é considerada má-fé de acordo com especialistas Produtos maquiados, reduflação. Esses são alguns termos que estão se tornando cada vez mais comuns no dia a dia dos consumidores. Mas o que é a reduflação? A prática é representada pela redução de peso em embalagens de produtos como alimentos e aqueles de higiene. A alteração nas dimensões e quantidade do conteúdo, no entanto, não representa que os preços acompanham o tamanho e ficam mais baixos. Conforme explica a vice-presidente do Conselho Regional de Economia de Minas Gerais (Corecon-MG), Valquiria Assis, essa prática não é recente. A origem do termo vem do inglês shrinkflation, ou encolhimento em tradução literal para o português. Essa ação de diversas marcas é observada desde 2019 e, a partir daí, se tornou uma forma de mascarar a inflação sobre diferentes produtos. “As empresas usam essa estratégia para manter seus produtos na prateleira. E não é uma coisa que as pessoas percebem no supermercado, só quando elas sentem que o produto está acabando mais rápido. Ou…[+]
Supermercados e restaurantes apresentam queda no faturamento
Região Nordeste do Brasil é a que sofre maior variação em relação a 2019 Os supermercados e restaurantes do Estado do Rio de Janeiro registraram queda no faturamento em março, quando comparado com o mesmo mês de 2021. É o que mostra um levantamento da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas com a Alelo. O consumo nos supermercados caiu 30,8%, enquanto houve mais de 9% de redução no valor gasto em restaurantes, padarias e lanchonetes. Quando os números são comparados com 2019, período pré-pandemia, os indicadores de faturamento dos supermercados apresentam queda de 43,1%. O Nordeste Brasileiro é a região com maior variação negativa do valor gasto em restaurantes entre março de 2019 e mesmo mês deste ano. A alta da inflação é um dos motivos para os atuais números dos supermercados e restaurantes. O índice acumulado nos últimos 12 meses ficou em 11,73%. De janeiro a maio, a taxa foi de 4,78%. Fonte: BandNews [+]
Mercado de vinho aquece rapidamente mesmo antes da entrada do inverno nesta terça-feira
Vinícolas de todo o país comemoram as vendas após a flexibilização da pandemia e a volta das reuniões sociais O inverno ainda nem começou, e as baixas temperaturas das últimas semanas já foram suficientes para aquecer o mercado de vinhos. No embalo das safras mais recentes, que se destacaram pela qualidade, a comercialização da bebida é alavancada pelo frio, que tem sido um aliado especialmente para o produto de fabricação nacional. O vinho tem sido a bebida escolhida pelos brasileiros para harmonizar com os pratos quentes, típicos desta época do ano. — O frio nos faz comer algo mais quente, e o vinho tinto acaba se encaixando superbem na harmonia com esses alimentos — afirma Daniel Panizzi, diretor da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra). O empresário, que é diretor da vinícola Don Giovanni, de Pinto Bandeira, afirma que a chegada do frio também impulsionou o enoturismo na Serra Gaúcha. E projeta um crescimento de 20% a 25% na comercialização, em comparação com o inverno do ano passado. [+]
Supermercadistas pedem adoção do “best before” para reduzir o desperdício e combater a fome
Cálculos da ABRAS apontam que o desperdício médio do setor supera os R$ 11 bilhões por ano Não é de hoje que o combate à fome é um dos maiores desafios do planeta. Portanto, jogar alimento no lixo torna-se infame, quando milhões de pessoas não têm o que comer no mundo. Com base nesta premissa, surge uma discussão na cadeia produtiva do setor de alimentos com o objetivo de esticar o prazo de validade dos produtos, sobretudo no caso de não-perecíveis. A ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados) levantou o assunto no ano passado e deu continuidade no 2º Fórum da Cadeia Nacional de Abastecimento, que aconteceu neste mês. A Abia (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos) também se manifestou a favor. Nos cálculos da ABRAS, a taxa de desperdício média do setor é da ordem de 1,8%, atingindo 611 milhões por ano, considerando o faturamento anual do setor, de R$ 7 bilhões. Fora os perecíveis que somam 36% e são descartados por prazo de…[+]