Com carnes nobres em alta, brasileiros compram mais no atacarejo, diz pesquisa

Em termos anualizados, o consumo de cortes premium no atacarejo cresceu 5,6% em setembro e 11,8% em outubro, enquanto as vendas nos supermercados caíram 1,9% em setembro e subiram apenas 1,8% em outubro O aumento dos preços da carne bovina nos últimos meses, especialmente em setembro e outubro, motivou uma mudança de comportamento dos brasileiros: o consumidor passou a comprar os cortes mais nobres — como como filé mignon, maminha, alcatra e contrafilé — nos atacarejos, em detrimento dos supermercados. A constatação é da Scanntech, empresa de inteligência de mercado no varejo alimentar, que fez uma comparação de preços e volumes de venda nos dois canais de distribuição. Em termos anualizados, o consumo dessas carnes no atacarejo cresceu 5,6% em setembro e 11,8% em outubro, enquanto as vendas nos supermercados caíram 1,9% em setembro e subiram apenas 1,8% em outubro ante os mesmos meses de 2023. Até agosto, quando os preços estavam em retração, o comportamento do…[+]

Produção cai e preço do café dispara

Saca do grão já está 117% mais cara que no mesmo período do ano passado, e a tendência é de novos aumentos a partir de janeiro Romero Fonseca, do Ópera Café: café tradicional já está quase o valor do especial (Wildes Barbosa/O Popular) O cafezinho do dia a dia dos brasileiros está ficando cada dia mais amargo para o bolso. O preço do grão disparou no mercado mundial por conta de problemas climáticos que causaram uma queda da produção em vários países, como o Brasil. O problema é que as quebras de safra vieram acompanhadas de um aumento da demanda mundial, principalmente devido ao maior apetite dos chineses pela bebida. O pior é que as estimativas são de mais aumentos no início de 2025. O Brasil, que é o maior produtor mundial de café, deve produzir apenas 34,4 milhões de sacas do grão arábica na próxima temporada 2025-2026, contra 43,3 milhões de sacas na safra atual. Com isso, a produção global de café deve…[+]

IA no atendimento revoluciona supermercados e equilibra eficiência e personalização

Tecnologia otimiza as operações e transforma a experiência do cliente, mas exige cautela para preservar o toque humano A Inteligência Artificial (IA) está redefinindo o atendimento ao cliente no varejo supermercadista. Segundo uma pesquisa da Neogrid, 47% dos consumidores brasileiros já utilizam serviços online, enquanto outros 52% continuam preferindo o atendimento físico nos supermercados. Esse cenário híbrido exige soluções que integrem eficiência e personalização em ambos os canais, algo que a IA promete entregar. Com sistemas de recomendação de produtos, análise preditiva e atendimento 24 horas por dia, 7 dias por semana via chatbots, as redes conseguem atender às expectativas de um público cada vez mais exigente. Para Alessandra Montini, diretora do LabData da FIA Business School, a IA já possibilita ofertas personalizadas em tempo real, localização de produtos nas lojas e otimização de preços com base em fatores como demanda e sazonalidade. “As redes podem automatizar processos como pagamentos, sugestões de receitas e até a identificação de produtos…[+]

Venda de panetones deve crescer 5% em 2024

Supermercadistas vêm investindo na produção própria do item natalino e no abastecimento de marcas tradicionais A venda de panetones deve crescer 5% em 2024, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Seguindo essa tendência e a tradição dos brasileiros, o Flex Atacarejo aposta na produção própria e na oferta de marcas variadas para atender diferentes perfis de consumidores. Com essa crescente demanda os panetones artesanais vêm ganhando destaque, trazendo ingredientes selecionados e receitas únicas. Uma opção que oferece mais qualidade, sabor e variedade, permitindo que os consumidores explorem novas formas de se aventurar e apreciar esse doce natalino. Diante disso, no Flex Atacarejo o investimento da produção de panetones ganha um significado muito especial nessa época do ano. “Acreditamos que o panetone é mais do que um produto, ele representa um momento especial de celebração para as famílias. Por isso, nossa produção própria busca atender diferentes perfis de clientes, garantindo qualidade…[+]

Setor supermercadista registra alta de 30% na Black Friday 2024

A Black Friday 2024 trouxe resultados expressivos para o setor supermercadista, segundo levantamento da Rock Encantech, que analisou mais de 18 milhões de transações em todo o Brasil. O dia principal da campanha registrou uma alta de 29,9% no faturamento em comparação ao ano anterior, com o ticket médio atingiu R$ 351,14, um crescimento de 21,3%. Durante toda a semana do evento, o faturamento aumentou 12,5% e o ticket médio subiu 12,9%.Os clientes fidelizados foram o principal motor desse desempenho, registrando alta de 43,1% no volume de tickets e 33,7% no gasto médio, com um ticket médio de R$ 397,18, quase 32% acima do registrado em 2023. Em contrapartida, os consumidores não fidelizados apresentaram quedas no volume de ingressos (-17,1%) e no faturamento (-12,4%), reforçando a relevância de estratégias de retenção no varejo. Entre as categorias mais vendidas, a mercearia liderou com 38,5% das vendas, seguida por bebidas e frios. Hortifruti e peixaria tiveram menor participação, refletindo o foco em itens de estocagem e menor perecibilidade durante o período promocional. “O desempenho positivo da Black Friday 2024 reafirma a importância…[+]

Supermercadistas da Agos se reúnem com a SSP para tratar de segurança nos estabelecimentos

Com o objetivo de discutir a crescente incidência de furtos em supermercados, uma questão que tem gerado grande preocupação no setor, a Agos se reuniu com a Secretaria de Segurança Pública na última quarta-feira, 11 de dezembro. Na ocasião, os representantes da Agos, Sirlei Couto, Gilberto Soares, José Nakamura, Weverton Luiz e Augusto Almeida foram recebidos pelo secretário Cel. Renato Brum dos Santos, subsecretário Gustavo Carlos Ferreira e gerente de operações Cel. Cláudio Danilo. Conforme levantamento realizado entre os associados da Agos, os furtos já representam cerca de 20% das perdas totais nos estabelecimentos, trazendo impactos significativos para a sustentabilidade financeira dos negócios e para o atendimento à população. “Essa problemática exige atenção especial e a busca por soluções conjuntas que fortaleçam a segurança e a proteção do setor. Entendemos a complexidade do tema e reconhecemos os esforços contínuos da Secretaria de Segurança Pública na promoção da ordem e tranquilidade social. No entanto, acreditamos que o diálogo direto entre o setor supermercadista e a Secretaria…[+]

Pesquisa revela as tendências de alimentação que moldarão o futuro do varejo alimentar

Estudo global, realizado com mais de 20 mil consumidores em 50 países, destaca mudanças no comportamento alimentar e aponta inovações para panificação, confeitaria e chocolate As preferências alimentares dos brasileiros estão mudando, e essas transformações já são percebidas nos negócios do setor. Entender como a alimentação evoluirá nos próximos anos é crucial para que o varejo alimentar se ajuste às novas demandas. A pesquisa Taste Tomorrow, conduzida pela Puratos, oferece essa visão antecipada ao mapear tendências globais e regionais, analisando os comportamentos, atitudes e escolhas dos consumidores. Com base nas respostas de mais de 20 mil pessoas em 50 países, o estudo apresenta insights detalhados sobre as mudanças nos gostos e preferências de consumo, ajudando empresas a alinhar suas estratégias de inovação com as expectativas do mercado. No Brasil, o gerente de customer service da Puratos, Leonardo Soares, apresentou os resultados, destacando oito tendências alimentares que podem redefinir o setor: valorização de alimentos frescos, preferência pelo artesanal, digitalização (phygital), consumo consciente, demanda por transparência, busca…[+]

Brasileiros pretendem gastar 27% a mais em compras de final de ano

As projeções para as compras de fim de ano em 2024 são otimistas. De acordo com uma pesquisa inédita realizada pela Blackhawk Network Brasil, os brasileiros deverão gastar em média 27% a mais com presentes em comparação a 2023, alcançando aproximadamente R$ 1.365,00. O levantamento, que ouviu mil brasileiros com mais de 18 anos, buscou entender comportamentos, sentimentos e planos de consumo para o período. Apesar do aumento nos gastos, a cautela prevalece: 40% dos entrevistados afirmaram que planejam ser mais econômicos este ano. Entre as medidas mais adotadas para conter os custos estão: Procurar mais promoções (52%);Optar por marcas mais acessíveis ou de marca própria (42%);Aproveitar ofertas do tipo “compre 1, leve 2” (34%);Comprar menos itens, mas da mesma categoria (30%);Utilizar vouchers e cupons de desconto (21%). Quando questionados sobre o que mais os motiva a comprar, promoções e descontos lideram. Cerca de 70% disseram ser influenciados por anúncios promocionais e 52% pelas ofertas nas redes sociais. Outros fatores incluem lançamentos de produtos (31%), campanhas…[+]