Quais são as tendências em alimentação para 2023?
Rede de supermercados Kroger divulga relatório com relação de tendências em alimentos e comportamentos dos consumidores Em 2023, os consumidores americanos continuarão fazendo a maioria das refeições em casa e farão de suas residências um local para celebração dos momentos da vida com amigos e familiares. “Este será um ano de celebrações pelo fato de estarmos com família e amigos. Os consumidores aprenderam a cozinhar durante a pandemia e passaram a amar esse momento de preparação e vida em comunidade. Por isso, veremos um comportamento mais gregário das pessoas em 2023”, analisa Stuart Aitken, vice-presidente sênior e Chief Merchant and Marketing Officer da rede de supermercados Kroger. Para a varejista, que divulgou a quinta edição de seu relatório Food Trends Report, este ano, estas são as tendências que mais impactarão o consumo de alimentos neste ano: 1 – Prazer à mesaUma das tendências identificadas para este ano é a intenção de criar refeições que satisfaçam todos os participantes. Na visão da Kroger, isso faz com que itens como queijos e cheesecakes ganhem a…[+]
Saiba como o hortifruti pode aumentar a receita do seu supermercado
O setor pode elevar em até 15% o faturamento da loja; conheça dicas simples para evitar o desperdício Obras de infraestrutura, como refrigeração e modernização, softwares de gestão e até aplicativos para compras on-line são alguns dos investimentos que estão na mira dos donos de supermercados, a fim de atrair mais clientes, aumentar o faturamento e reduzir os custos. Contudo, para o economista especializado em gestão de supermercados, Leandro Rosadas, estratégias simples e mais acessíveis, como melhorias no setor de hortifruti, podem aumentar em até 15% o faturamento de uma loja. “A seção de hortaliças, frutas e legumes é considerada, atualmente, o setor com o maior índice de desperdício dentro do varejo. Com algumas dicas básicas e o investimento em novos produtos in natura, o dono do supermercado, além de evitar o desperdício, poderá aumentar a lucratividade da sua loja nesse setor”, orienta o economista. Um dado que corrobora esse contraponto de lucro x desperdício no setor de hortifruti é a pesquisa da Hortifruti Brasil, que indica que a seção pode ser responsável…[+]
Expectativas do varejo 2023: inovação e colaboração no combate à crise
Integrar a tecnologia no dia a dia do varejo auxilia na retomada dos negócios Em 2022, o varejo começou a se recuperar do tombo causado pela pandemia. Porém, a inflação mundial, a alta dos combustíveis, a redução de impostos em diversas categorias na economia e as incertezas políticas no Brasil voltam a acender um alerta no segmento. Dados do Instituto para Desenvolvimento do Varejo (IDV) indicam queda de 1% em novembro em relação ao mesmo mês do ano passado. Para dezembro, as empresas projetam retração de 3,6%, ante a perspectiva de 3,2% no último levantamento. Em janeiro, a receita do setor deve piorar, com queda de 6,4% em comparação ao mesmo período de 2022. Por outro lado, os empreendedores do setor confirmam sua resiliência, ao passo que apostam em inovação para driblar os desafios. Uma pesquisa realizada pela Cortex, empresa líder em inteligência de vendas B2B na América Latina, revelou que, no Brasil, os setores de varejo e serviços são os que mais investem em tecnologia para auxiliar o crescimento do negócio. O comércio de vestuário…[+]
Indústria começa o ano otimista em lançamentos
O mês de janeiro apresentou crescimento de 25,9% em relação a dezembro; já em comparação com janeiro de 2022, alta foi de 56,2% O Índice GS1 Brasil de Atividade Industrial, apurado pela Associação Brasileira de Automação-GS1 Brasil, apresentou crescimento de 25,9% para o mês de janeiro na comparação com o mês anterior no dado livre de efeitos sazonais. Na comparação com janeiro de 2022, o crescimento é de 56,2%. Já no acumulado de 12 meses, o aumento da intenção das indústrias em lançar produtos foi de 12,7% com relação ao período anterior. “O resultado de janeiro para a intenção de lançamento de produtos foi um dos melhores da série histórica. Sendo que, normalmente no início do ano há uma movimentação mais amena. Esperamos que os resultados positivos permaneçam e sejam um reflexo da retomada na confiança dos empresários para o lançamento de produtos este ano”, afirma Virginia Vaamonde, CEO da Associação Brasileira de Automação-GS1 Brasil. Regional – As indústrias da Região Centro-Oeste iniciaram o ano com fortes previsões de lançamentos. Embora as indústrias da…[+]
O poder de uma causa: saiba como os supermercados podem se diferenciar no varejo
O poder de uma causa: saiba como os supermercados podem se diferenciar no varejo Muitas empresas já perceberam e começam a acompanhar a mudança de comportamento e de hábitos do novo consumidor. Cada vez mais as pessoas com o poder de compra dão preferência para as marcas que vão além de produtos ou serviços de qualidade. Ou seja, quanto mais alinhadas com o estilo de vida e, principalmente, com as causas mais importantes para cada consumidor, melhor para os negócios. De acordo com uma pesquisa feita em 2022 pelo Instituto Locomotiva para a Associação Brasileira do Varejo Têxtil (ABVTEX), 76% dos participantes se dizem dispostos a pagar um pouco a mais em produtos de empresas comprometidas com causas socioambientais. O estudo também mostra que 48% das pessoas dão preferência a itens vendidos por empresas que apoiam causas como o combate ao racismo e ao trabalho forçado. Segundo dados da IAB Brasil, (Interactive Advertising Bureau), associação com foco em desenvolver o mercado de publicidade digital, as causas estão entre as “5 Tendências do Brand…[+]
Segmento de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos atingiu US＄1,52 bilhão
O ano de 2022 registrou o 3º superavit consecutivo desde 2010 e crescimento de 9,4% no ano O setor de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos apresentou um crescimento de 9,4% na corrente de comércio internacional no consolidado de janeiro a dezembro de 2022. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos (ABIHPEC), o percentual soma a cifra de US＄ 1.52 bilhão, contra US＄ 1.39 bilhão registrado em 2021. As exportações do período alcançaram o valor de US＄ 776.5 milhões, crescimento de 10,9% em relação a 2021 (US＄ 700 milhões). Os três principais itens exportados foram os produtos para cabelo (23,7%), sabonetes (19,1%) e produtos de higiene oral (11,6%). Os cinco principais destinos foram Argentina (18,7%), México (11,1%), Colômbia (10,7%), Chile (10,1%) e Paraguai (6,6%). Estados Unidos, Portugal, Emirados Árabes e Holanda também aparecem em destaque como os parceiros comerciais que tiveram o maior crescimento em valor e volume nas exportações no ano, sendo produtos para cabelos a principal categoria exportada em todos os casos. [+]