Carrinhos inteligentes e sustentáveis: o futuro das compras nos supermercados
Da invenção nos anos 1930 à era dos sensores e materiais ecológicos, o carrinho de supermercado se tornou símbolo do consumo e, agora, uma ferramenta estratégica Os carrinhos de supermercado são tão comuns em nosso dia a dia que raramente paramos para pensar em sua origem ou em como eles evoluíram ao longo do tempo. Presentes não apenas em supermercados, mas também em lojas de departamento, pet shops e até mesmo no mundo digital dos e-commerces, os carrinhos são um símbolo do consumo desde a década de 1930 até os dias de hoje. Mas, poucas pessoas sabem como surgiu esse item tão essencial e como a tecnologia e a sustentabilidade estão moldando seu futuro no varejo mundial. De uma cadeira dobrável ao símbolo do consumo, a história do carrinho de supermercado começou há quase 100 anos, em Oklahoma, Estados Unidos. Sylvan Goldman, dono de uma rede de mercados, percebeu que as cestas de compras tradicionais já não atendiam às necessidades…[+]
Faturamento do varejo alimentar cresceu 6,6% em janeiro
Esse resultado foi responsável pela inflação acumulada em 12 meses A queda do dólar impactou diretamente os preços no varejo alimentar e levou à primeira desaceleração da alta desde maio de 2024. Segundo a Scanntech, plataforma de inteligência de dados, o preço médio dos produtos no canal alimentar avançou 5,8% em 12 meses, abaixo dos 7,6% registrados em dezembro de 2024. Essa mudança refletiu especialmente na mercearia básica, onde diversas categorias – como arroz, feijão e leite – chegaram a apresentar recuo nos preços em relação a dezembro. No curto prazo, as categorias de mercearia básica, apenas café e açúcar mantiveram a trajetória de alta. Apesar desse alívio nos preços, a inflação acumulada em 12 meses no setor ainda foi a principal responsável pelo crescimento de 6,6% no faturamento do varejo alimentar em janeiro contra janeiro de 2024. Mesmo com crescimento nas vendas unitárias na ordem de 0,8%, o volume de produtos comercializados apresentou retração de -0,9%, com vendas de…[+]
Ovos terão data de validade nas cascas a partir de março
Objetivo é garantir a segurança alimentar e o rastreamento dos lotes O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), informou por meio do Diário Oficial da União, da Portaria SDA/MAPA n°1.179/2024, que os ovos deverão vir com a data de validade do produto carimbada na casca a partir de 4 de março. Com objetivo de garantir a segurança alimentar e o rastreamento dos lotes. Com prazo de adequação de 180 dias. De acordo com a portaria, são definidos os critérios para a classificação dos estabelecimentos de ovos e derivados, incluindo suas características, equipamentos e etapas do processo, como recepção, lavagem, inspeção, classificação, quebra, industrialização, resfriamento, congelamento, embalagem, nomeação, armazenamento e envio. As obrigações previstas na portaria se destinam ao produtor, destaca-se o procedimento de “embalagem”, o qual fica definido que os ovos destinados ao consumo direto devem ser individualmente identificados, com a data de validade e com o número de registro do estabelecimento produtor, quando não seja utilizada uma embalagem primária. [+]
Super e hipermercados cresceram 5,2% real em 2024
O segmento de super, hipermercados, produtos alimentícios, bebidas e fumo avançou 4,6% real no ano passado, de acordo com a Pesquisa Mensal do Comércio (PMC), medida pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Focando apenas nos super e hipermercados, o crescimento foi um pouco maior, alcançando 5,2%. É importante lembrar que as taxas aparecem divulgadas no relatório do instituto como volume de vendas, mas é calculado a partir do deflacionamento do crescimento nominal pela taxa de inflação do ano fechado de produtos tipicamente vendidos nos supermercados. O varejo supermercadista do Rio Grande do Sul foi o que mais elevou a alta real no ano passado (+12%), seguido por Bahia (+11%) e Goiás (+9%). A menor taxa deflacionada de crescimento do setor coube ao Espírito Santo, que praticamente andou de lado (+0,1%). Fonte: SA+ Ecossistema Varejo [+]
Escola Agos abre calendário de cursos com tema focado em Gestão e Liderança
A Escola Agos, programa de formação de profissionais e lideranças da Associação Goiana de Supermercados (Agos), realizou na última quinta-feira, 13 de fevereiro, o primeiro curso do ano: Gestão e Liderança, ministrado pela gestora especialista no assunto, Giselle Beatriz de Campos. O curso aconteceu na sede da Agos e reuniu participantes de Goiânia e região metropolitana, além de cidades do interior como Ceres. De acordo com a facilitadora, “a metodologia esteve toda voltada para a comunicação humana, de forma assertiva e transparente, observando os aspectos de perfil comportamental, indicação de resultados e desempenho, para melhor performance dos profissionais que estejam relacionados ao segmento”. A dificuldade de encontrar e reter colaboradores com características de líderes no varejo supermercadista, segundo Giselle Beatriz, está relacionada a diversos fatores, como a alta rotatividade do setor, a falta de qualificação e o desinteresse de profissionais mais jovens em construir uma carreira nesse ambiente. “Além disso, muitos gestores são promovidos sem o devido preparo para liderar equipes, o que impacta a…[+]
Janeiro registra a menor alta nos preços de alimentos desde setembro
O preço dos alimentos e bebidas aumentaram 0,96% em janeiro deste ano, o que aponta uma desaceleração frente a alta de 1,18% em dezembro. O percentual também é o primeiro abaixo do 1% desde setembro de 2024. Os dados são do IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), do IBGE, e também indicam que, entre as altas, três alimentos se destacaram: a cenoura, com avanço de 36,14%; o tomate, com aumento de 20,27%; e o café com alta de 8,56%. De modo mais amplo, tubérculos, raízes e legumes apresentaram um crescimento de 8,16% Em movimento contrário, o preço do limão reduziu 19,19%, a batata inglesa apresentou queda de 9,12%, o leite longa vida caiu 1,53%. Fonte: SA+ Ecossistema Varejo [+]