Rotisserias vem ganhando espaço em lojas, shoppings e supermercados
A consultora de varejo Flavia Nunes revela os principais passos para se atentar ao entrar nesse setor do mercado O setor de rotisserias vem crescendo exponencialmente no Brasil, sendo uma boa alternativa para investidores e grandes redes de supermercados aumentarem suas margens de lucro. Dados revelam que esse setor representa 5,7% dos lucros em grandes hipermercados. São lojas especializadas em refeições, antepastos, frios, saladas, molhos e sobremesas prontas para o consumo em casa, se tornando uma excelente opção para atender clientes que não querem, ou não podem cozinhar. Rotisserias também são utilizadas para uma alimentação rápida enquanto consumidores fazem suas compras. Esse é um mercado em fase de expansão e que se torna muito atrativo pela introdução de produtos de rápida e fácil manipulação. Além disso, elas criam inovações nas técnicas de administração e de segurança alimentar, reduzindo custos, diminuindo perdas e incentivando a transformação de hábitos alimentares. De acordo com Flavia Nunes, consultora de varejo da Complement Consultoria & Marketing, que oferece soluções completas de implantação de modelos de…[+]
Atacarejos são aliados no equilíbrio do orçamento doméstico
Economista destaca vantagens das compras nesta modalidade de comércio O mês de janeiro chega sempre acompanhado das despesas extras, típicas do início do ano, como IPTU, IPVA, material escolar, matrícula e as faturas remanescentes das despesas de fim de ano e, por isso, planejamento e economia são essenciais para não entrar no vermelho. Uma das dicas dos especialistas é optar por compras nos atacarejos, modalidade de comércio que une o atacado e o varejo, com preços diferenciados a partir da compra de uma maior quantidade de produtos. De acordo com a economista, administradora e professora da Faculdade Insted, Leila de Oliveira, um bom planejamento financeiro é essencial para administrar todas as contas. Fazer um mapeamento das contas pode trazer uma melhor dimensão do impacto dessas despesas. Saber o que entra e, principalmente, o que sai do orçamento é importante e os atacarejos são uma alternativa mais viável para o controle do orçamento familiar e das pequenas empresas, já que presta serviços de varejo com preços de atacado. “Além da inflação, a pandemia trouxe inúmeros efeitos negativos….[+]
Confiança começa ano em queda no comércio e nos serviços, mostra FGV
Nova onda da pandemia da Covid pesa sobre o desempenho do setor de serviços, aponta pesquisador O ano começou com piora na confiança nos setores do comércio e dos serviços, mostram dados divulgados nesta sexta-feira (28) pela Fundação Getulio Vargas (FGV). No comércio, a queda foi de 0,4 ponto em janeiro, levando o indicador a 4,9 pontos, o menor nível desde abril de 2021. Já nos serviços, houve queda mais intensa, de 4,3 pontos, para 91,2, levando o indicador ao menor patamar desde maio do ano passado. Comércio Os dados da FGV mostram que a piora na confiança do comércio foi puxada pela percepção sobre a situação atual, que recuou de 84 para 80,5 pontos. Já as expectativas para o futuro tiveram alta, de 87,3 para 90 pontos. “As perspectivas para os próximos meses melhoram, mas ainda é cedo para comemorar, considerando o patamar abaixo do nível neutro do índice. A inflação elevada, renda média do trabalhador em baixa, confiança dos consumidores em queda e juros em…[+]
Dicas infalíveis para economizar nas compras do supermercado
Ir ao supermercado tem sido uma tarefa desafiadora para muitas famílias. Principalmente com a aceleração da inflação, é possível notar o aumento dos preços dos itens de compras tanto do supermercado, quanto dos bens duráveis, ainda mais quando o salário não acompanha o aumento das despesas. Contudo, é hora de repensar as estratégias de compra e buscar alternativas para deixar as despesas dentro do orçamento. Neste dia 27 de janeiro de 2022, veremos algumas dicas para economizar nas compras. As dicas de hoje do Humor do Mercado são para ajudar na organização das compras de supermercado e, ao mesmo tempo, reduzir o valor gasto mensalmente com as despesas da casa. Embora seja uma necessidade essencial ao bom andamento da casa, algumas vezes a visita ao supermercado pode se transformar em pesadelo. Isto acontece quando o orçamento sai do controle e prejudica a divisão dos recursos para o pagamento das demais despesas domésticas. Defina o limite de gastos Todas as vezes que for necessário ir até o supermercado, inicialmente uma lista de compras precisa…[+]
De forma plural, Assaí amplia significativamente o quadro de colaboradores trans
Companhia fechou parceria com entidades que conectam profissionais LGBTQIA+ ao mercado de trabalho No mês em que é celebrado o Dia da Visibilidade Trans, o Assaí Atacadista celebra o aumento de 188% de pessoas trans em seu quadro de colaboradores e colaboradoras, dado referente ao uso de crachá social entre dezembro de 2020 e dezembro de 2021. Essa marca representa os esforços da Companhia, que é uma das dez maiores empregadoras do segmento privado do país, em fomentar, cada vez mais, a diversidade e o respeito a todos e todas no ambiente de trabalho. Apenas em 2021, o Assaí ampliou suas ações para contribuir para um ambiente cada vez mais plural e que reflita a sociedade e os(as) clientes. Dentre as iniciativas anunciadas no ano passado e que contribuíram para esse marco, destacam-se: o anúncio da parceria com a TransEmpregos, que conecta profissionais ao mercado de trabalho; o Patrocínio a Feira Divers/a, que tem como objetivo conectar jovens profissionais lésbicas, gays, bissexuais, trans, intersexuais, entre outros e outras a empresas e lideranças LGBTQIA+ que almejam times…[+]
Com queda na gasolina e alta nos alimentos, IPCA-15 fica em 0,58% em janeiro
A prévia da inflação desacelerou para 0,58% em janeiro, após a alta de 0,78% no mês anterior. Nos últimos 12 meses, o indicador acumula alta de 10,20%, abaixo dos 10,42% observados nos 12 meses imediatamente anteriores. Em janeiro de 2021, a taxa foi de 0,78%. Os dados são do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), divulgado hoje (26) pelo IBGE. Esse resultado foi influenciado pelo recuo nos transportes (-0,41%), principalmente, com a queda nos preços da gasolina (-1,78%) e das passagens aéreas (-18,21%). Os dois subitens contribuíram com -0,12 p.p. cada no IPCA-15 de janeiro. Além disso, etanol (-3,89%) e o gás veicular (-0,26%) também tiveram variações negativas no período. Com exceção dos transportes, os outros oito grupos de produtos e serviços pesquisados tiveram alta em janeiro. Em alimentação e bebidas (0,97%), a alimentação no domicílio acelerou para 1,03%. Os maiores impactos vieram da cebola (17,09%), das frutas (7,10%), do café moído (6,50%) e das carnes (1,15%). Por outro lado, houve queda nos preços da batata-inglesa (-9,20%), do arroz (-2,99%) e do leite…[+]