A Associação Goiana de Supermercados, por meio da Escola AGOS ON, promoveu com sucesso nesta quarta-feira, 29 de abril, o curso Como Melhorar os Resultados do Açougue Através da Gestão, reunindo supermercadistas e profissionais interessados em aprimorar a performance de um dos setores mais estratégicos dentro das lojas.

Ministrado por Devanildo Ribeiro, profissional com mais de 27 anos de experiência no segmento, o treinamento trouxe orientações práticas para elevar a rentabilidade do açougue por meio de controle operacional, gestão eficiente e foco em resultados.

Durante a capacitação, foram abordados temas essenciais como redução de perdas, higienização rigorosa, organização dos processos internos e a importância da migração para modelos de autosserviço, tendência cada vez mais presente no varejo supermercadista.

Outro ponto de destaque foi o controle real de custos, considerando fatores como quebras operacionais, insumos e precificação correta dos produtos, evitando margens negativas em cortes nobres e itens processados. Também foi ressaltada a importância de diversificar fornecedores para garantir melhores condições comerciais e eficiência no abastecimento.

Na parte operacional, o curso reforçou a necessidade de investir em exposição qualificada dos produtos, treinamento constante das equipes e uso de indicadores de desempenho, ferramentas fundamentais para ampliar produtividade e assegurar sustentabilidade financeira ao setor.

A Escola AGOS ON segue fortalecendo sua missão de levar conhecimento prático, atualizado e estratégico aos associados da entidade, conectando capacitação e resultados para o varejo supermercadista goiano. O curso contou com aproximadamente 20 participantes.

Fonte: Assessoria de Comunicação Agos/ Comunicare