O faturamento da indústria do item torrado, em 2024, alcançou R$ 36,82 bilhões

A Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) divulgou os indicadores da indústria de café que evidenciam a relevância do produto tanto do ponto de vista alimentar, como para a indústria nacional. Os números apontam que o consumo da bebida no Brasil entre novembro de 2023 e outubro de 2024 registrou um aumento de 1,11% em relação ao período anterior, considerando dados de novembro de 2022 a outubro de 2023. O volume representa 40,4% da safra de 2024, que foi de 54,21 milhões de sacas, segundo a Conab – Companhia Nacional de Abastecimento. O Brasil segue como o maior consumidor dos cafés nacionais.

Consumo regional

A região Sudeste responde por 41,7% do total nacional, enquanto a região Nordeste por 26,9%, a região Sul por 14,6%, a região Norte por 8,8% e a Centro-Oeste por 8%.

O faturamento da indústria de café torrado, em 2024, alcançou R$ 36,82 bilhões, uma variação percentual positiva de 60,85 quando comparado a 2023. A alteração ocorre devido ao aumento do preço do café na gôndola.

Variação do preço médio do café torrado e moído no varejo

O preço médio dos cafés Especiais sofreu um aumento de 9,80%, quando comparado o período de janeiro de 2024 com dezembro de 2024. Já a categoria de cafés Gourmets, registrou um aumento de 16,17%. O preço da categoria de cafés Superiores também sofreu aumento (34,38%). O mesmo aconteceu com os cafés Tradicionais e Extrafortes, que tiveram aumento de 39,36%. Os cafés em cápsula também registraram um aumento nos preços (2,07%).

Nos últimos quatro anos, a matéria-prima aumentou 224%, e o café no varejo aumentou 110%. No último ano, a variação de preço ao consumidor do café torrado e moído foi de 37,4%, um aumento maior que a média da cesta básica (2,7%). O leite (18,4%), arroz (15%) e óleo de soja (26,6%), também sofreram aumento. Já o açúcar (3,7%) e feijão (3,1%), tiveram queda. A média dos produtos açúcar, leite, arroz, feijão e óleo de soja dá 8,7%.

Fonte: SuperVarejo